"ÇİN USULÜ BİNBİRÇİÇEK BALLI TAVUK"

*****************************************

ÇİN USULÜ BİNBİRÇİÇEK BALLI TAVUK

Malzemeler:

3 çorba kaşığı Binbirçiçek Balı
600 g tavuk göğsü
1 çorba kaşığı mısır nişastası
Yarım portakalın suyu
1.5 su bardağı tavuk suyu (veya su)
100 gr kavrulmuş yer fıstığı
3 çorba kaşığı soya sosu
1 demet taze soğan
20 g taze zencefil, kıyılmış
1 tane kırmızı dolmalık biber
4 çorba kaşığı mısıryağı
3 çorba kaşığı portakal likörü
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:

Tavuk göğsünü parmak kalınlığında doğrayıp, soya sosu, portakal suyu, portakal likörü,
karabiber, zencefil, köri, Binbirçiçek Balı ve iri doğranmış taze soğan ile karıştırarak
20 dakika beklemeye bırakın. Terbiyelenmiş etin suyunu süzüp kızgın yağda kızartın. Tavadan alıp sıcak bir yerde bekletin. Biberleri çubuk çubuk doğrayın, kalan soğanı da dilimleyip ekleyerek, yağda 3-4 dakika kızartın. Ayırdığınız tavuk suyu ve terbiyeyi ekleyin, hepsini 5 dakika pişirin. Mısır nişastasını bir miktar suyun içerisinde eritin, tavada biraz kaynadıktan sonra beklemeye bıraktığınız tavuk etlerini ve tuzu ilave edin birkaç kez çevirip ateşten alın. Kavrulmuş fıstık ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun...

**********************************************

BİNBİRÇİÇEK BALLI SEBZE

Malzemeler:

2 yemek kaşığı Binbirçiçek Bal
4 adet şalgam
4 adet havuç
1 adet soğan
3 çorba kaşığı bal
100 gr. tereyağı
1 adet defne yaprağı
Tuz, karabiber
4 adet bonfile

Hazırlanışı:

Şalgam ve havucu ayıklayıp, küp şeklinde doğrayın. Soğanı ortadan ikiye kesin. Küçük bir tencereyi yarısına kadar su ile doldurun. 2 çorba kaşığı Binbirçiçek Balı ve soğanı ekleyip kaynatın. Sebzeleri ilave edip 5 dakika haşlayın. Sebzeleri sudan çıkarıp süzün. 50 gr tereyağında kavurun. Tuz, karabiber ve defneyaprağını ekleyin. Üzerine kalan 1 çorba kaşığı Binbirçiçek Balını koyup karıştırın. Ballı sebzeleri tereyağında kızartılmış bonfilenin yanında garnitür olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

************************************************

BİNBİRÇİÇEK BALLI TAVUK KANADI ve SARIMSAKLI PİLAV

Malzemeler:

Binbirçiçek Ballı Tavuk Kanadı İçin:

2 yemek kaşığı Binbirçiçek Balı
1 paket tavuk kanadı
5 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı sıvı margarin
3 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı köri
1 tatlı kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı susam yağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
tuz - karabiber

Sarımsaklı Pilav İçin:

2 su bardağı pirinç
3 su bardağı tavuk suyu (veya 1 adet tavuk bulyon)
4 yemek kaşığı sıvı margarin
3 adet taze sarımsak
tuz - karabiber

Hazırlanışı:

Binbirçiçek Ballı Tavuk Kanadı İçin:

Tavuk kanatlarını yıkayıp, süzünüz. Derin bir kâsede tavuk kanatları hariç tüm malzemeyi karıştırınız. Daha sonra tavuk kanatlarını ilave edip, en az bir saat bekletiniz. Sosu ile beraber tepsiye döküp, önceden 200 derecede ısıttığınız fırında 25- 30 dakika pişiriniz. Tavuk kanatları fırında pişerken, pirinçleri ayıklayıp, yıkayınız.

Sarımsaklı Pilav İçin:

Yayvan bir tencerede margarini kızdırıp, yıkanmış pirinçleri ve bir miktar tuz ilave edip kavurunuz. Taze sarımsakları ayıklayıp kıyınız. Kıyılmış taze sarımsakları, pirinçlere ekleyip, 5 dakika kavurunuz. Tavuk suyunu ilave edip, tuz ve karabiber ile baharatlandırıp, kısık ateşte göz göz olana kadar pişirip, demlendiriniz. Kızaran tavuk kanatları ile pilavı sıcak olarak servis ediniz.

Afiyet olsun...

************************************************

BİNBİRÇİÇEK BROWNIE

Malzemeler :

1,5 çay bardağı Binbirçiçek Balı
1,5 su bardağı şeker
5 çorba kaşığından biraz fazla eritilmiş margarin
2 yumurta
1 paket vanilya
2 kahve fincanı kakao
1,5 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
üzerine: pudra şekeri, kakao

Hazırlanışı :

Önce eritilmiş margarin ve şekeri çırpın. Yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin. Binbirçiçek Yayla Balını ve vanilyayı da ekleyip çırpın. Un, kabartma tozu, tuz ve kakaoyu katıp, şöyle bir karıştırın. Bu karışımı yağlanmış kalıba dökün. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Hafif soğuyunca, düz bir servis tabağına alın. Kâğıttan hazırlayabileceğiniz çiçek kalıplarını browniein üzerine tutarak pudra şekeri ve kakao ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

**********************************************